יש לי וידוי. אני אוהב שוקולד קצת יותר מדי. זה אחד מאותם דברים שנוטים להוות מכשול עיקרי במאמצי הדיאטה שלי. אמנם זה בדרך כלל דבר רע, אבל האמת היא שזה בא עם הטבה גדולה. זה הפך אותי למומחה דה-פקטו בכל הקשור לשוקולד. זה כולל סירופ שוקולד, אז למה שלא תסתכל על הדירוג שלנו של הפינוק הטעים הזה?
לכל מותג שוקולד יש הטבות ומלכודות משלו. ברצוננו לציין כי סירופי השוקולד הבאים יכולים להיחשב כולם כמותג מוביל:
- 10 המותגים המובילים של אורז יסמין
- 16 מותגי הקפה הצרפתיים המובילים
אם אתה רוצה לסיים את הקינוח שלך כמו שצריך, בוא נדבר על שוקולד. תרצו לנעוץ שיניים במאמר המתוק הזה על הדעות שלי, זה בטוח!
מהם מותגי סירופ השוקולד הטובים ביותר שקיימים?
אני אהיה כנה. אני אוהב כל מותג סירופ שוקולד מסיבות שונות. כדי לוודא שנקבל את ההסבר הטוב ביותר עבור כל אחד מהם, אנו נציע פרסומת על כל אחד מהם.
1. של הרשי
דרך חובב אוכל טבעוני
Hershey's הוא מותג כל כך פופולרי, שהוא בעצם שם נרדף לשוקולד. כולם מבינים שזה כך ה מותג שוקולד. אני מודה שרוב השוקולד המסורתי שלהם עשוי למעשה עם סירופ תירס עתיר פרוקטוז. עם זאת, יש להם מגוון רחב של סירופי שוקולד, כולל כאלה שהם ללא סוכר.
בשל הנפוצה של המוצרים בכל מקום, כמו גם המגוון הרחב שהוא מציע, עלינו להטות את הכובע בפני Hershey's. הם באמת ה-OG של השוקולד.
2. ג'ירארדלי
דרך Barista Pro Shop
בכל פעם שאתה נכנס למסעדה איטלקית טובה בניו יורק, אתה הולך למצוא את מותג השוקולד הזה במטבח. הלוואי שהייתי צוחק, אבל זה כמעט בדיחה בשלב הזה. Ghirardelli הוא בעצם כמו מה שהרצונות של הרשי יכולים להיות. זה אלגנטי. זה קרמי, מתוק, והו, כל כך דקדנטי. אין פינות חיתוך בנוסחאות האלה.
אם אתה רוצה להשיג מותג טעים על ג'לאטו, טירמיסו או קפה מוקה, זה זה. אני אישית נשבע בג'ירארדלי לקינוחים איטלקיים, פשוט כי זה כל כך מסורתי. באופן אישי, אני מציע את סירופ השוקולד הלבן שלהם. אם הייתי קצת פחות נשלט, הייתי שותה את הדברים הארורים.
3. רבים
דרך WebrestaurantStore
מונין הופך במהירות לאחד המתחרים המובילים של Ghirardelli, ואני לגמרי יכול להבין למה. למעשה, הייתי מרחיק לכת ואומר שמונין הוא בדיוק באותה הרמה שלו מבחינת טעם ועקביות. הסירופים של מונין מתהדרים בטעם העשיר והטעים הזה שגורם לך לדעת שיש לך עסק עם שוקולד אמיתי. זה מתוק, אבל לא מתוק מדי.
המותג הטעים הזה נוטה להיות די עבה וקטיפתי, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור אנשים שרוצים לכסות עוגה באלגנטיות או אפילו לטבול בה את הפירות שלהם. למרות שזה AF עשיר, זה עדיין יכול להתערבב למשקה במהירות. אהבה אהבה אהבה.
4. Walden Farms ללא קלוריות
אז, כשהייתי דוגמנית מידה 0 סטנדרטית, הייתי אובססיבית לחוות וולדן. זוהי חברה שעשתה את הונה ביצירת פינוקים ללא סוכר וללא קלוריות. אם אתה בדיאטה קפדנית להחריד, המותג הזה הולך להיות הבחירה שלך. רוטב השוקולד שלהם הוא אחד ממוצרי היסוד שהשיקו אותם לתהילה.
יש להודות, זה לא תמיד הולך להיות השוקולד הכי טעים ברשימה הזו. עם זאת, זה כמעט בלתי אפשרי לנצח את הסיכוי לאכול סירופ בטעם שוקולד מבלי להוסיף גרם אחד למשקל שלך. כתוצאה מכך שהוא הסירופ בעל הקלוריות הנמוך ביותר בשוק, הוא הטוב ביותר עבור דיאטנים. לעזאזל, גם אם אתה לא עושה דיאטה, זה די טוב בקפה.
5. גויה
דרך Shopee
גויה הוא מותג שחולף על פני שעועית ואורז, אבל אנשים שוכחים את זה לעתים קרובות. למותג האוכל השנוי במחלוקת לעתים קרובות יש קו הגון של מוצרי קינוחים. אחת הסחורות הללו היא רוטב שוקולד קטיפתי עשיר, מתוק ועובד בצורה מדהימה על מוצרי מאפה. עם זה נאמר, זה פחות מבולבל מזה של הרשי.
די הופתעתי מהטעם של סירופ שוקולד גויה. זה יהיה בחירה מצוינת בכוס חלב, אבל ראיתי את זה בשימוש במוצרי מאפה וגם בתור מטבל שוקולד.
6. אמורטי
דרך Earth Works Coffee
אמורטי הוא עוד מותג שוקולד איטלקי שהיינו צריכים לכלול כאן, ובצדק. יש לו פרופיל טעמים עשיר להפליא, כמעט אפילו מלוח. כמו סירופי שוקולד אחרים שמקורם מאירופה, המרכיבים בהם נעשה שימוש עשירים ומוחזקים ברמה גבוהה. בניגוד לאחרים, זה קצת יותר דק מאחרים.
המרקם הדק של אמורטי אולי פוגע בחלקם, אבל שמע אותי. זהו אחד הסירופים הקלים ביותר לערבב למשקה. אז אם אתה צריך תיקון מוקה של בית הקפה שלך, זה זה.
7. בוסקו
דרך אמזון
רבים מהדור Z'ers ו-Millenials עשויים שלא לזהות את השם הזה, אבל הם צריכים. בוסקו הייתה החברה הראשונה שהמציאה סירופ שוקולד שלא נמס. מאז 1928, אנשים מעלים את הגלידות שלהם עם בוסקו. זה עדיין עשוי עם קקאו טבעי לחלוטין, ובניגוד לסירופים אחרים בשוק, מציע כמות כבדה של ויטמינים מקבוצת B בכל שפריץ.
זוהי חזרה מהאסכולה הישנה בכל הנוגע למותגים, אבל היא עדיין קיימת מסיבה טובה. זה באיכות גבוהה, במחיר סביר, ופינוק כל-אמריקאי. ברגע שתנסה את המתכון שהשיק את הסירופ לכוכב, אולי לא תרצה לנסות אף מותג אחר.
8. טורני
דרך טורני
Torani הוא מותג סירופ שראיתי שמשתמשים בו בעיקר במסעדות איטלקיות, אבל יש כאן תפס קטן. רוב הזמן שראיתי אותו בשימוש, זה בגלל שהוא מאחורי הבר. כשאני רואה אותו בשימוש בבתי קפה, הוא נמצא ממש ליד מקציף החלב. זה נכון. זה סירופ שוקולד איטלקי שהוא סופר דק ונזיל.
יש להודות, ניסיון להשתמש בזה כתוספת או מטבל עלול לגרום לחלק מהאנשים להרגיש מעט מבולבלים. עם זאת, יהיה קשה למצוא סירופ בודד שיתאים יותר להכנת המשקה שלך. זה אבן פינה של בית קפה מסיבה כלשהי.
9. U-Bet של פוקס
דרך מעבר לנחל
מבוססת מברוקלין במשך כמעט 100 שנים, U-Bet היא חברה שהיא סוג של שוליים אבל עדיין די מיינסטרים בפני עצמה. סירופ השוקולד הזה נמצא ברשימה הזו בגלל יותר מסתם הטעם הקרמי והטוב להפליא. פורץ דרך אמיתי בעולם השוקולד, U-Bet הוא אחד מסירופי השוקולד היחידים שאתה עשוי לראות שמבוסס על עקרונות סחר חופשי אורגניים.
אני הולך לציין שרוב חברות סירופ השוקולד אינן נוהגות בשום צורה של סחר הוגן. המשמעות היא שרוב המאכלים הללו יפגעו באנשים באמצעות שכר לא הוגן ושיטות סחר לקויות. U-Bet לא ימשוך רווחים משיטות לא הוגנות. זה לבד הופך את זה לעסקה מתוקה, אם כי גם הטעם בפועל לא רע!
10. דאווינצ'י
באמצעות קרי מזון סרוויס
אם תטיילו למטבחים של רוב מעריצי הגורמה הגדולים, יהיה להם מותג שוקולד שנועד להיות יוקרתי. זה אומר שיהיה קשה למצוא את הרשי (סליחה שאני ממש לא מבין את הטעם הרע של המותג הזה) במטבח ששייך לגורדון רמזי. במקום זאת, אתה הולך למצוא שם יוקרתי כמו וויליאמס-סונומה או דומה. זה גם לא רק בגלל הטעם האישי. זה בגלל שזה עניין של סטטוס.
באופן אישי, אם היינו צריכים לבחור מותג סירופ שוקולד יוקרתי אחד מחוץ למיינסטרים, היינו צריכים ללכת עם Davinci. החומר הזה טעים בדיוק כמו כמהין שוקולד. עם זאת, סירופ השוקולד הזה אינו לבעלי לב חלש. מכיוון שהוא כל כך עשיר, קצת הולך רחוק. אף פעם לא חשבתי שאגיד את זה, אבל השוקולד הזה באמת יכול להכריע אותך מבחינת פרופילי הטעם.
שאלות קשורות
מהי האלטרנטיבה הטובה ביותר בשוק לשוקולד?
אם יש לך חבר שאלרגי לשוקולד, הדבר הטוב ביותר שאתה יכול לעשות הוא להשתמש בחלופה המבוססת על חרובים. חרוב הוא פרי שיש לו טעם דומה להפליא לשוקולד עם רק שמץ של מתיקות נוספת. אפשר להכין ממנו ברים, להוסיף כאבקה לפודינג, וגם להפוך לסירופ. אם תשאלו הרבה אנשים, הטעם כמעט זהה. יותר טוב, זה קצת נמוך יותר בקלוריות מהמקוי האמיתי.
כמה זמן מחזיק סירופ שוקולד?
לכל סירופ שוקולד יהיו חיי מדף משלו שתוכלו למצוא מודפסים על הבקבוק כתאריך תפוגה. עם זאת, כלל האצבע הוא שאתה יכול לצפות שהוא יחזיק מעמד למשך 12 עד 18 חודשים מכובדים במיוחד, כל עוד אתה מקרר אותו לאחר פתיחתו. אם לא מקררים סירופ שוקולד, ייתכן שתראה גידול קל בעובש.
האם צריך לקרר סירופ שוקולד אם רוצים לשמור על טריות?
ובכן, זה תלוי. לרוב, זה לא ממש משנה אם תרצו להכניס אותו למקרר או להשאיר אותו בחוץ על השיש. ההבדל האמיתי היחיד הוא כמה מרחב פעולה עובש צריך לגדול על סירופ שוקולד. טמפרטורות קרות יותר (כמו המקרר שלך) יקשו על רוב התבניות להחזיק בסירופ שוקולד, מה שאומר שהטעם יהיה טרי יותר וגם יהיה פחות עובש.
בעוד שקור יכול להאט את צמיחת העובש, האמת היא שזה לא יעשה כל כך הבדל בימים אלה. מאוד יוצא דופן למצוא עובש בסירופ שוקולד בימינו, כך שאם תרצו, תוכלו לאחסן אותו בטמפרטורת החדר בלי יותר מדי בעיה.
