האם אתה יכול לעשות מיקרוגל שקיות Ziploc? (גלה עכשיו!)

בימים אלה, תמצאו תיקי Ziploc כמעט בכל בית. שקיות זיפלוק נוחות מסיבות שונות, וכל כך הרבה דברים ניתן לאחסן בשקיות זיפלוק, פריטי מזון הם הנפוצים ביותר.

עם זה, רבים תוהים האם שקיות Ziploc בטוחות למיקרוגל? האם המיקרוגל ישנה את מה שיש בתיק? האם זה יימס?

בעוד שהרעיון ששקיות Ziploc הן ידידותיות למיקרוגל קודמו על ידי מותגים מובילים כמו Rubbermaid, Tupperware ו-Gladware, יש כאלה שמאמינים ששקיות Ziploc לא יכולות לעמוד בחום הגבוה שמיקרוגל מייצר. מאמר זה יסביר את החשיבה בשני הצדדים.

כן, אתה יכול להשתמש בשקיות Ziploc במיקרוגל, אבל אתה צריך להיות זהיר כאשר אתה עושה זאת. אם לא תעשה דברים כמו שצריך, אתה עלול להסתכן בהמסת השקית, פגיעה במיקרוגל, יצירת בלגן ו/או זיהום מה שבתוך השקית. השתמש רק במצב צריכת חשמל נמוכה וחמם למשך כ-30 שניות. לעולם אל תבשל עם שקית זיפלוק.

האם זה בטוח לשים תיק זיפלוק במיקרוגל?

שקיות זיפלוק הן אכן עמידות - אך האם הן בטוחות וחזקות מספיק לשימוש במיקרוגל?

לפי ה-FDA, Baggies Ziploc עומדים בדרישות הבטיחות הנדרשות על מנת לשמש במיקרוגל. שקיות אלו עשויות מפוליאתילן בצפיפות נמוכה (LDPE) ומפוליאתילן בצפיפות נמוכה ליניארית (LLDPE), שהם נגזרות של שמנים גולמיים.

חומרי פוליאתילן הם המאפשרים לשקיות Ziploc להיות יציבות בחום גבוה ובטמפרטורה נמוכה. רוב הפלסטיק לא יכול לשמש במיקרוגל בגלל הסיכון של שחרור רעלים לאוויר והפריטים לאבד את צורתם.

חשוב לציין שמוצרי Ziploc הם גם ללא ביספנול A (BPA)!

מאפיינים של תיקי זיפלוק

תיקי זיפלוק עשויים מחומר הנקרא סרט. סרט הוא פלסטיק שקוף ודק שנבנה באמצעות פוליאתילן בצפיפות גבוהה. זה גם מקבל את השמות HDPE ומחזור #2. יש גם פוליאתילן בצפיפות נמוכה, וזה מכונה LDPE או מיחזור #4.

אריזות פלסטיק יכללו מספר בתחתית, וזה מציין כמה פולימרים שימשו לבניית האריזה. צריך גם לדעת ששקיות Ziploc הן נטולות BPA, וגם הן אינן כוללות דיוקסין. שקיות Ziploc ניתנות למחזור, אך אינן עשויות מחומרים ממוחזרים.

מכיוון ששקיות Ziploc עשויות מפלסטיק פוליאתילן, הן יתחילו להתרכך בסביבות 190°F או 90.5°C. מסיבה זו, שקית ניילון תימס במים רותחים, שכן מים רותחים ב-212°F או 100°C. כדאי לדעת זאת לפני ששופכים מים רותחים לשקית זיפלוק, וכדאי להימנע מלהכניס שקית זיפלוק למים רותחים.

באילו שקיות זיפלוק ניתן להשתמש במיקרוגל?

Ziploc מציעה מגוון מוצרים - חלק מהשקיות כוללות אטימה לחיצה, בעוד שאחרות מגיעות עם רוכסן פלסטיק. האם כל אלה בטוחים לשימוש במיקרוגל?

להלן רשימה מקיפה של תיקי Ziploc המתאימים למיקרוגל:

• שקיות סנדוויץ'
• שקיות אטימות בוואקום
• תיקים עם רוכסן כפול
• תיקי כרטיסיות נפתחים בקלות
• תיקי סליידר
• מעמד וממלא תיקים
• שקיות אחסון בגלון
• שקיות אחסון של 50 ליטר
• שקיות הקפאה

כל אחד מאלה ניתן לזרוק בקלות למיקרוגל. עם זאת, חשוב להקפיד על הנחיות מסוימות כאשר עושים זאת.

אילו עוד מוצרי Ziploc בטוחים למיקרוגל?

תיקי Ziploc בטוחים, אז מה לגבי טאpperware או פריטים אחרים?

מוצרי Ziploc מאושרים אחרים, בטוחים למיקרוגל כוללים:

• מיכלים מרובעים (עמוקים, רגילים ומיני)
• מיכלים מלבניים (עמוקים, רגילים, מיני ומחולקים)
• מיכלים עגולים (Twist 'N Loc בינוני וקטן)
• חבילת מגוון התחלה חדשה
• מגוון מארז שאריות
• חבילת צהריים
• חבילת מרקים, רטבים וצדדים
• מארז מגוון Twist 'N Loc ו-Press & Seal, 40 חלקים

כל מיכלי ה-Ziploc הללו בטוחים במיקרוגל, אם כי אנו ממליצים לחמם מחדש את האוכל ללא מכסה. במקום זאת, הניחו מגבת נייר מעל והשתמשו בצעדים המפורטים לעיל כדי לחמם את הארוחה שלכם בבטחה!

שקיות זיפלוק למיקרוגל: מה שהיצרן אומר

אמנם שימוש בשקית Ziploc במיקרוגל אפשרי, אבל זה לא אומר שזה בטוח. לפני שאתה מכניס שקית Ziploc למיקרוגל, עליך להסתכל על התווית של השקית. מידע חשוב זה מסופק על ידי Ziploc על שלהם אתר אינטרנט :

כאשר עוקבים אחר הוראות התווית, Ziploc ® ניתן להשתמש במוצרי מותג בביטחון. הכל Ziploc ® מכולות מותג וזיפלוק שניתן למיקרוגל ® שקיות מותג עומדות בדרישות הבטיחות של מינהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) לטמפרטורות הקשורות להפשרה וחימום מחדש של מזון בתנורי מיקרוגל, כמו גם לטמפרטורות בחדר, במקרר ובמקפיא.

הפשרה וחימום חוזר לעומת בישול

Ziploc אומר רק שניתן להשתמש בשקיות שלהם להפשרה וחימום מחדש, מה שאומר שלא מומלץ לסטות ממטרות אלו. אתה בהחלט לא צריך לנסות לבשל עם שקית Ziploc, והוראות היצרן ממליצות במפורש שלא.

אם אתה מבשל שקית, טמפרטורת המים תעלה על נקודת ההיתוך של השקית, ואי אפשר לומר את אותו הדבר לגבי כאשר אתה רק מפשיר או מחמם מחדש. כדאי גם להימנע מאידוי עם שקית זיפלוק, שכן אדים יכולים להיות למעשה חמים יותר ממים רותחים.

אתה לא צריך להניח שרק בגלל ששקיות זיפלוק ניתנות למיקרוגל, כך גם שקיות סנדוויץ' רגילות. עליך להתייעץ עם הוראות היצרן לפני שאתה מכניס שקית ניילון למיקרוגל, שכן ייתכן שהשקית לא מתאימה למיקרוגל.

אפשר להכניס שקיות מקפיא למיקרוגל, אבל שוב כדאי להתרחק משימוש רב בחום. הסיבה לכך היא שקיות הקפאה, למרות החומר המחוזק שלהן, יעשו זאת להמיס אם מגיעים לטמפרטורה מסוימת, בדיוק כמו בכל שאר תיקי Ziploc.

שימוש בשקית זיפלוק במיקרוגל: מה לעשות

אם אתה מתכוון להשתמש בשקית Ziploc במיקרוגל, אתה צריך לשים את השקית על צלחת ידידותית למיקרוגל. עליך לטפל בשקית בזהירות, במיוחד כאשר אתה מניח אותה על הכלי.

אם תכולת השקית לא מתחממת מיד, לא כדאי לבצע מיד יותר חימום, מכיוון שאתה עלול להמיס את השקית. אין תקני הפשרה וחימום חוזרים ברורים שנקבעו על ידי היצרן; הם רק אומרים שאסור לחמם יתר על המידה מכיוון שהשקיות עלולות להימס.

באופן כללי, אתה יכול לחמם תיק זיפלוק במיקרוגל מצב צריכת חשמל נמוכה למשך כ-30 שניות. ודא שהשקית אינה אטומה, שכן פעולה זו תמנע הצטברות אדים. לאחר שנגמרו 30 שניות, בדוק את השקית כדי לוודא שהיא לא נפגעה מהחום.

עוד דברים שכדאי לדעת

מכיוון שאנשים רבים רצו שקיות Ziploc שהן בטוחות למיקרוגל, החלה החברה לייצר שקיות ניילון אטימות שתוכננו במיוחד עבור המיקרוגל.

עם זאת, החברה מדגישה הימנעות מחימום יתר, והם גם אומרים שכדאי להימנע מחימום של פריטים עתירי שומן וסוכרים, שכן אלה יכולים להתחמם לטמפרטורות גבוהות בהרבה ממים. ואם הם מתחממים מדי, הם יכולים להימס ישר דרך שקית זיפלוק.

שוב, כדאי להקפיד רק על חימום והפשרה מחדש עם השקיות הללו, ושקיות אלו לא יעמדו בטמפרטורה של מים רותחים. היצמד לכלל צריכת החשמל של 30 שניות בעת השימוש בשקיות, ולמרות שהן ניתנות לאטימה, צריך להיות שבירה קטנה באיטום כדי למנוע הצטברות אדים.

אם אתה משתמש בשקיות Ziploc להכנת ארוחה, אתה צריך לחתוך את האוכל לחתיכות קטנות ואחידות. פעולה זו תבטיח שהמזון יתבשל מהר במיקרוגל. בדרך זו, אתה לא מסתכן בחימום יתר של השקית.

מה לדעת על טמפרטורות

חום יתר הוא הדבר העיקרי שעלול לפגוע בשקית זיפלוק במיקרוגל, וזו הסיבה שהיצרן ממליץ להשתמש רק בטמפרטורה חמה קלה. אל תתנו למיקרוגל לחרוג מ-170 מעלות צלזיוס, מכיוון שכך יתכן ויעוות לצמיתות את שקית Ziploc. ואם תגיעו גבוה יותר מזה, יש סיכוי שתוכלו לצמצם את תיק ה-Ziploc שלכם לשלולית פלסטיק.

דבר אחד שכדאי לזכור הוא שקשה לשמצה לשלוט בטמפרטורה המדויקת בתוך מיקרוגל. מסיבה זו, עליך להגדיר את הטווח בין 165°F ל-170°F. הזמן הוא הגורם החשוב בעת שימוש במיקרוגל; לא טמפרטורה. להלן הסבר על כמה זמן ייקח למיקרוגל להגיע ל-170°F:

• מיקרוגל ממוצע של 700 וואט ירתיח כוס מים תוך כשלוש דקות בלבד; נקודת הרתיחה של המים היא 212 מעלות צלזיוס.
• לכן, למיקרוגל ממוצע, המוגדר להגדרת חימום ממוצעת, ייקח כשתי דקות להגיע ל-170 מעלות פרנהייט.
• אם תשאירו שקית זיפלוק במיקרוגל למשך יותר משתי דקות רצופות, כנראה שהיא תתחיל להתעקם.

סיכונים בריאותיים הקשורים לשקיות פלסטיק נמסות

הרבה שקיות Ziploc עשויות מפלסטיק פוליאתילן בצפיפות נמוכה, אבל יש גם כמה מוצרי פלסטיק בצפיפות גבוהה. מחקר נעשה כדי לראות כיצד השימוש בפלסטיק קשור לסרטן ולמספר מחלות אחרות, אך אין הרבה מחקרים שמתמקדים בסוג הפלסטיק הספציפי הזה.

מה שברור הוא ששקיות Ziploc עשויות מפלסטיק בטוח יחסית. לכן, אם אתה מכניס אותם למיקרוגל, כנראה שאין לך מה לדאוג, גם אם יש מעט נמס.

כמובן, אתה לא רוצה לצרוך פלסטיק ביודעין, אבל קצת קטנטן לא יזיק. צריכה מוגזמת של פלסטיק עלולה לשבש את הגוף ולחולל הרס. אתה עלול להיתקל בהפרעות עיכול ובעיות נוירולוגיות. סרטן, אסטמה ומחלות אחרות קשורות גם לצריכת פלסטיק מוגזמת.

שאלות קשורות

האם אפשר לאדות ירקות עם שקית זיפלוק?

עם קצת עדינות ותשומת לב מתמדת, אתה יכול לאדות ירקות באמצעות שקית Ziploc, אבל אתה באמת צריך להימנע מכך, מכיוון שקשה לחזות מתי האדים הולכים להתחמם במהירות.

יתר על כן, ברגע שזה קורה אתה באמת לא יכול לעשות הרבה כדי לשלוט בתנודות החום. אם אתה צריך לאדות ירקות, עדיף להשתמש בשקית שיכולה להתמודד עם זה. לחלופין, אתה צריך פשוט להמשיך באמצעי קיטור אחר. אתה לא רוצה שהקיטור יבוא במחיר של המסת פלסטיק על הירקות שלך.

האם שקיות הקפאה אינן חזקות יותר מזיפלוק?

בעוד שקיות מקפיא עשויות מחומרים מחוזקים, לא כדאי להוציא אותן מהמקפיא ולהכניס אותן מיד למיקרוגל. לפחות תן חלון זמן קצר להפשרה טבעית, שכן זמן רב מדי במיקרוגל עלול להוביל לשחרור דיוקסינים מזיקים.

אפילו עם שקיות הקפאה, אתה צריך לוודא שאין אטימה מלאה. אם יש אטימה מלאה, הצטברות האדים תפחית משמעותית את הזמן שבו שקית Ziploc צריכה להיות במיקרוגל.

האם אתה יכול לשפוך מים רותחים לתוך שקית זיפלוק?

התשובה היא: ממש לא. כפי שהזכרנו לעיל, כל טמפרטורה מעל 195 מעלות פרנהייט תהרוס את מבנה התיק Ziploc.

בגובה פני הים, מים רותחים בסביבות 212 מעלות צלזיוס, מה שהופך את זה לא בטוח לשפוך בתוך שקית ניילון. המבנה האופטימלי ביותר לשפוך אליו מים רותחים הוא קערת קרמיקה או מתכת.

רק הקפד לנקוט משנה זהירות בעת הטיפול, מכיוון שאתה עלול לשרוף את עצמך!