כיריים אינדוקציה הומצאו לפני כמעט 100 שנה, אבל אנשים רבים עדיין מהססים להשתמש בהם. חלקם לא סביר שיבחרו בכיריים אינדוקציה על פני אפשרויות מסורתיות בשל הרעיון של העברת חום באמצעות שדות מגנטיים. ומכיוון שכיריים אינדוקציה דורשים כלי בישול ספציפיים, זה מעלה את השאלה: האם אתה יכול להשתמש בכלי בישול אינדוקציה על כיריים חשמליות?
כן, אתה יכול להשתמש בבטחה וביעילות בכלי בישול אינדוקציה על כיריים חשמליות או אפילו כיריים גז. עם זאת, יש סיכוי שכלי בישול אינדוקציה יכולים להתעקם או להתחמם בצורה לא אחידה על כיריים חשמליות. ההבדל האמיתי היחיד בין כלי בישול רגילים לכלי בישול אינדוקציה הוא שכלי בישול אינדוקציה עשויים מחומר מגנטי.
מה זה כלי בישול אינדוקציה?
כלי בישול אינדוקציה הוא כלי בישול נוצר במיוחד לשימוש על כיריים אינדוקציה. כיריים אינדוקציה אינם מייצרים חום לבישול מזון כפי שעושים כיריים אחרות. במקום זאת, הם מסתמכים על שדות מגנטיים מתנודדים.
כדי שתנור אינדוקציה ייצור שדות מגנטיים, עליך להשתמש בכלי בישול העשויים מחומר מגנטי. לאחר מכן הכיריים גורמים לאלקטרונים בכלי הבישול המגנטיים לנוע. כתוצאה מכך נוצר זרם חשמלי שיוצר חום בסיר.
ברזל יצוק, פלדה ונירוסטה מגנטית הם חלק מהחומרים הנפוצים ביותר עבור כלי בישול אינדוקציה. אבל אם היית נוגע בתנור אינדוקציה, לא פני הכיריים ולא היד שלך יתחממו. הסיבה לכך היא שהיד שלך אינה מגנטית ולכן אינה מגיבה לשדה המגנטי המתחלף של הכיריים.
מה ההבדל בין כיריים אינדוקציה לכיריים חשמליות?
בניגוד לכיריים אינדוקציה, תנור חשמלי מסתמך על גופי חימום חשמליים ליצירת חום. החום עובר מהמבער של הכיריים לבסיס הסיר באמצעות תהליך הנקרא הולכה תרמית.
היתרונות של כיריים אינדוקציה
בקרת טמפרטורה מדויקת: כיריים אינדוקציה כוללות בקרת טמפרטורה מדויקת במיוחד . זה מאפשר בישול מבוקר יותר. בנוסף, כיריים אינדוקציה עוצרים מיד את העברת החום ברגע שמכבים את המבער.
חימום מהיר: כיריים אינדוקציה להתחמם הרבה יותר מהר מאשר עמיתיהם בגז וחשמל.
חסכוני יותר באנרגיה: שום חום לא אובד במהלך תהליך ההעברה, ולכן כיריים אינדוקציה כן חסכוני יותר באנרגיה מאשר סוגים אחרים של תנורים.
בטוח יותר מסוגי תנורים אחרים: כיריים אינדוקציה הם בטוח יותר כי הם לא פולטים גז ולא יתפסו חפצים עולים באש. בנוסף, נגיעה בכיריים לא תשרוף אותך כי היד שלך אינה מגנטית.
חסרונות של כיריים אינדוקציה
יקר יותר: כיריים אינדוקציה הם יקר יותר מאשר כיריים גז וחשמליות.
דורש כלי בישול ספציפיים: אתה חייב להשתמש כלי בישול ספציפיים עם כיריים אינדוקציה שלך. כל כלי בישול מגנטי יצליח. החומרים הנפוצים כוללים נירוסטה מגנטית, ברזל יצוק ופלדה.
קל לגרד: בשל משטחי הזכוכית החלקים שלהם, כיריים אינדוקציה הם נוטה לשריטות.
יש צורך להתאים לזמני בישול מהירים: יש עקומת למידה שמגיע עם כיריים אינדוקציה. הם מבשלים מזון הרבה יותר מהר מאשר סוגים אחרים של כיריים, וזה יכול לגרום למזון שרוף למשתמשים חדשים.
היתרונות של תנור חשמלי
לא יקר: בהשוואה לכיריים אינדוקציה וגז, כיריים חשמליות הן לא יקר לרכישה והתקנה.
קל ונוח לניקוי: תנורים חשמליים הם חלק וקל לניקוי. אין הרבה פינות שבהן סביר להצטבר לכלוך.
משטח יציב לכלי בישול: תנורים חשמליים מספקים יציבות נוספת לכלי בישול בהשוואה לסוגים אחרים של תנורים.
קל להפעיל ולכבות: המשתמשים ימצאו את זה הפעלה וכיבוי של כיריים חשמליות קל מאוד .
חסרונות של תנור חשמלי
זמני בישול ארוכים יותר: כיריים חשמליות בדרך כלל לקחת זמן ארוך יותר לבשל מזון מאשר עמיתיהם בגז ובאינדוקציה.
חשבון חשמל גבוה יותר: מכיוון שהם מסתמכים על חשמל, תנורים חשמליים יכולים לגרום לחשבון החשמל שלך לעלות .
לא יפעל במהלך הפסקות חשמל: כיריים חשמליות לא עובדים בזמן הפסקות חשמל. לכן, הם לא מומלצים לאנשים שגרים באזורים שיש להם הפסקות תכופות.
האם ניתן להשתמש בכלי בישול אינדוקציה על כיריים חשמליות?
אין סיבה לא להשתמש בכלי בישול אינדוקציה על כיריים חשמליות. זה עדיין יעבוד בדיוק כמו שהוא עובד בדרך כלל. ההבדל האמיתי היחיד בין כלי בישול רגילים לכלי בישול אינדוקציה הוא שכלי בישול אינדוקציה הם מגנטיים.
בנוסף, כל סוג של כלי בישול שניתן להשתמש בהם עם כיריים גז יכול לשמש גם עם כיריים חשמליות. עם זאת, בעת שימוש בכלי בישול אינדוקציה על כיריים חשמליות, יש להזכיר כמה נקודות חשובות.
יתכן חימום לא אחיד
חלק מכלי בישול אינדוקציה עשויים מפלדת אל חלד עשויים שלא להתחמם באופן שווה על כיריים חשמליות. לסוג זה של כלי בישול יש לעתים קרובות נקודות חמות שבהן הוא פוגש את הסלילים החשמליים.
עיוות פוטנציאלי
קיים סיכוי שכלי בישול האינדוקציה שלך עלולים להתעוות לאחר שימוש על כיריים חשמליות. אם זה קורה, ייתכן שכלי הבישול לא יפעלו יותר על כיריים אינדוקציה.
מהם כלי הבישול הטובים ביותר לכיריים חשמליות?
הסוגים הטובים ביותר של כלי בישול לכיריים חשמליות עשויים מחומרים המעולים בהולכת חום. אלומיניום, נחושת ופלדת אל חלד מומלצים לעתים קרובות לשימוש עם כיריים חשמליות. בחירת כלי בישול העשויים מחומרים מוליכים חום מבטיחה שהאוכל שלך יתבשל בצורה שווה יותר.
שימוש בכלי בישול אינדוקציה על כיריים חשמליות: השורה התחתונה
בניגוד לאמונה הרווחת, זה בסדר גמור להשתמש בכלי בישול אינדוקציה על כל סוג של כיריים. כלי בישול אינדוקציה עדיין יפעלו בצורה בטוחה ויעילה על כיריים חשמליות וגז.
עם זאת, אתה עלול לחוות נקודות חמות ועיוות במקרים מסוימים. אם כלי בישול האינדוקציה שלך מתעוותים, ייתכן שהוא לא יעבוד יותר על כיריים אינדוקציה.
שאלות קשורות
האם כלי בישול אינדוקציה יקרים יותר?
כלי בישול אינדוקציה משתנים לא מעט במחיר. אתה יכול למצוא מוצרים הדומים לסוגים אחרים של כלי בישול. עם זאת, כיריים אינדוקציה נוטים להיות יקרים יותר מדגמי גז וחשמל.
האם כלי בישול אינדוקציה עובדים על גז?
האם כלי בישול אינדוקציה עובדים על כיריים גז תלוי במוצר הספציפי. חלק מהמוצרים מיועדים רק לכיריים אינדוקציה. אבל אם פני השטח של כלי הבישול הם מתכת או אמייל, זה צריך להיות בטוח לחלוטין לשימוש על כיריים גז.
האם כלי בישול אינדוקציה מגנטיים?
תנורי אינדוקציה משתמשים בשדות מגנטיים ליצירת חום. לכן, כלי בישול אינדוקציה כמו סירים ומחבתות כוללים תחתית מגנטית.
