אם תשאלו את רוב המשפחות, אין כמו פיצה קפואה תוצרת בית ישר מהתנור. כמובן, הכנת הפיצה יכולה להשתנות ממשק בית למשק בית. רוב הפיצות הקפואות יגיעו עם קצת קרטון שנותר בתחתית הפאי כדי לעזור לשמור על צורת הפיצה במהלך ההובלה. הבעיה היא שרוב האנשים לא יכולים להבין מה לעשות עם הקרטון האמור. האם זה בטוח בתנור?
התשובה הקצרה היא לא, זה לא בטוח להכניס קרטון לתנור. קרטון רגיש לחום ועלול להתלקח בקלות אם נחשף לחום גבוה. עם זאת, אם התנור נשמר לא יותר מ-170 מעלות, הקרטון יהיה בטוח, ורק ישמור על התוכן שבתוכו.
הנחת קרטון בתנור שלך הוא רעיון רע, וזה במקרה עניין של בטיחות אש. כדי לוודא שלא תשרוף את הבית שלך, קרא את המאמר הזה. זה יעזור לך להבין למה זה רעיון רע, ולמה אנשים מוסיפים קרטון לפיצות.
מדוע פיצה קפואה מגיעה עם עיגול קרטון?
לפני שנתחיל, מומלץ להבין למה כל כך הרבה אנשים חושבים שהנחת קרטון בתנור זה בסדר. כל זה נובע מסגנון האריזה הנפוץ ביותר לפיצה קפואה. פיצה קפואה מגיעה בדרך כלל בקופסה (או עטופה בניילון), יושבת על גבי עיגול קרטון קטן. העיגול נראה הרבה כמו צלחת או מגש.
כשאנשים רואים את הצלחת הזו, הם נוטים להתבלבל מעט. לפעמים הוראות מעורפלות להכנת פיצה עשויות לגרום לחלק לחשוב שהקרטון מתווסף כדרך חינמית לצלחת פיצה שמחממת בתנור. אבל זה לא נכון! זה אף פעם לא היה אמור להיות צלחת פיצה בחינם.
הקרטון כלול למעשה באריזת הפיצה כדרך לייצב את צורת הפיצה במהלך ההעברה ובזמן שהיא מונחת על מדפי החנויות. מלבד זאת, לקרטון אין פונקציונליות כלשהי. לרוע המזל, שיטות הכנה מעורפלות גרמו לאנשים רבים להאמין שזו דרך להכין פיצה.
האם יצרניות פיצה מזהירות מפני הכנסת קרטון לתנור?
כיום, חברות פיצה מתחילות להזהיר אחרים מפני הכנסת קרטון לתנור. עם זאת, לא כולם עושים זאת. זה לא אומר שהם נותנים לך אור ירוק לעשות זאת. זה אומר שעדיין מצפים ממך להפעיל שכל ישר בזמן שאתה מחמם פיצה.
מהי הדרך הנכונה לחמם פיצה קפואה?
באופן כללי, עליך לפעול לפי ההוראות הניתנות על הפיצה הקפואה לבחירתך. עם זאת, השלבים האלה יעשו את העבודה עם רוב הפיצות שיש בחוץ...
האם הכנסת קרטון לתנור באמת מסוכנת?
תאמינו או לא, כן. זה סכנת שריפה לגיטימית. יתר על כן, זה אחד שגרם לאנשים לאבד את בתיהם. קרטון הוא נייר, ולא צריך הרבה חום כדי לגרום לנייר להתלקח. בעוד שרוב הקרטון יוכל להתמודד עם רמה מסוימת של חום בתנור, האמת היא שזה עדיין חומר בעירה.
בעוד שהרבה אנשים דחפו את צלחות הקרטון שלהם לתנור ללא תוצאות לוהטות, האמת היא שזה הימור. מכיוון שקרטון יכול להתלקח די בקלות, עדיף פשוט להשתמש בדף עוגיות מתכת בזמן שאתה מחמם את העוגה שלך. אין סיבה טובה להטיל את הקוביות כשאתה מכין פיצה.
האם בישול פיצה על קרטון יכול לשנות את הטעם של הפיצה?
אם תבחרו לבשל פיצה על גבי הקרטון, כנראה שלא תבחינו בשינוי גדול מאוד בטעם אלא אם כן יש לכם בלוטות טעם רגישות מאוד. סביר מאוד שלא יהיה טעמו של קרטון ללחם. עם זאת, תמיד קיים סיכוי נמוך שתבחין בשינוי עדין בהתאם לאופן יצירת הקרטון, כמו גם לכל לחות שיש לך בקרום הפיצה שיכולה להקל על החלפת הטעמים.
כמובן, זה מניח שהקרטון לא יתלקח בזמן שאתה מבשל את הפיצה שלך. אם הקרטון יתלקח, כנראה שהפיצה שלכם תהיה בטעם של פחם פעיל. (כי זה מה שהפיצה שלך תהיה ברגע שהיא תיגמר להיות על האש.)
האם אריזת פיצה עם קרטון באמת נחוצה?
בעבר, כל היצרנים נהגו לארוז פיצה על עיגול קרטון כדרך לשמר את צורת הפיצה. בימים אלה, יותר ויותר יצרנים מתחילים להירתע מקרטון. שיפורים במשלוח, כמו גם בטכנולוגיית האריזה, החלו לגרום למסורת הזו לרדת לדרך. אז, לא, זה לא הכרחי. זו רק העדפת אריזה של היצרן.
שאלות קשורות
האם עדיף להשתמש בטוסטר אובן או במיקרוגל כדי לחמם פיצה?
הדרך הטובה ביותר לחמם פיצה היא דרך תנור. במקום תנור, כדאי לשקול לקנות טוסטר אובן כדי לחמם מחדש את הפיצה הקפואה שלך. זה ייתן לכם קרום פריך יותר מאשר פיצה שעברה מיקרוגל. אם אתה רוצה קרום פריך ואין לך טוסטר אובן או תנור רגיל, השתמש במחבת על פלטה חמה במקום.
איך גורמים לפיצה הקפואה שלך לקבל קרום פריך במיוחד?
סוד קטן להפקת סגנון קרום פריך יותר מפחמים מפיצה קפואה מסתמך על שמן זית. לפני הכנסת הפיצה לתנור, קחו מברשת וטבלו אותה בשמן זית. השתמש במברשת כדי לטפטף את הקרום, השאר שכבה דקה של שמן מעל הכל. אם רוצים להוסיף עוד טעם, הוסיפו לשמן מעט מלח או תבלינים. מכניסים את הפיצה לתנור ומבשלים אותה כרגיל.
למה לפעמים יש פיצה קפואה בטעם קרטון?
למרות שזו לא בעיה גדולה כמו פעם, זה עדיין יכול לקרות. כשהפיצה עדיין חמה, בצק הלחם יכול לספוג בקלות ריחות ותרכובות שנמצאות בסביבתו. אם הפיצה שלך הייתה ליד הרבה קרטון, אז יש סיכוי שהריחות מהקרטון עלולים לדמם לתוך בצק הפיצה. זה עושה לזה טעם של קרטון.
ראוי לציין שבדרך כלל זה קורה לפיצה שנשארה להתקרר ואז מתחממה. זה לא בהכרח סימן לאיכות פיצה גרועה. זה יכול לקרות אפילו לפיצות שהובאו הביתה בשקית דוגי ממסעדה מקומית. כדי למנוע את זה, הקפידו להסיר פיצה ממשטח קרטון בהקדם האפשרי.
