כיצד להדליק פחם ללא נוזל מצית (8 דרכים לעשות זאת!)

כיצד להדליק פחם ללא נוזל מצית (8 דרכים לעשות זאת!)

כשהקיץ מגיע, יש הרבה דברים שמתחילים לקרות. אחד החלקים המצופים ביותר בקיץ הוא עונת הצלייה. היכולת לבלות את הערבים והלילות החמיםלצלות פינוקים טעימיםזה משהו שיכול לקחת את הקיץ לרמה חדשה.

גרילי פחמים במיוחד מביאים לשולחן את תערובת הטעמים הייחודית שלהם. אבל איך מדליקים את הפחם בלי שום נוזל מצית בהישג יד? למרבה המזל, יש הרבה שיטות. אתה יכול להשתמש במתנע ארובה, מתנע פחמים, לבנים ואחרים. הכל תלוי באיזו שיטה הכי נוח לך להשתמש .



לפני הצלייה

לפני שאנו דואגים להפעיל את גריל הפחמים, חשוב לדעת כמה אוכל אתה מתכנן לצלות. דעו כמה זמן הפחמים יצטרכו לבעור והאם יש לכם מספיק פחמים כדי לצלות כל הזמן.

דבר נוסף שצריך לוודא הוא שהגריל היהמנוקה כראוי. היפטר מכל אפר או שאריות אחרות שעלולות להגביל את זרימת האוויר, מה שמקשה על שמירה על הפחמים. זרוק כל אפר ישן לפני שאתה מוסיף פחם ונסה לשטוף את הגריל לפחות פעם בשבוע כדי למנוע ממנו להיסתם באפר ופסולת.

למה שלא תשתמש בנוזל מצית?

ובכן, עבור חלק, זה יכול להיות פשוט כמו לא להחזיק נוזל מצית בהישג יד . אחרי הכל, נגמר לנו האספקה ​​מדי פעם אז זה יותר מסביר. אבל סיבה נוספת לאי השימוש בנוזל מצית היא שזה יכול להיות שלילי אמיתי בזמן הצלייה.

    כימיקלים.בעת שימוש בנוזל מצית, יש סיכוי שהכימיקלים שבתוכו יכולים להתחכך על המזון. מזון נוטה לספוג כימיקלים וריחות בזמן הבישול. אם אתה משתמש יותר מדי בנוזל המצית, האוכל יכול להיספג בחלק מהכימיקלים האלה. בטח, אתה יכול להשתמש בכמות הנכונה של נוזל מצית ללא בעיה, אבל זה יכול להיות כמות מסובכת לקבוע. הצית את הפחם.סיבה נוספת היא שיכול להיות קל להשתמש ביותר מדי נוזל מצית, להצית את הפחם ולהעניק למזון את הריח הכימי הכבד והמעושן הזה. במידת האפשר, תמיד מומלץ להשתמש בחלופה בטוחה יותר, במיוחד כאשר מעורב מישהו ללא ניסיון רב בצלייה.

שיטה 1: מתנע ארובה

הרבה לפני נוזל המצית, היו הרבה שיטות להצתת שריפה. וכשזה מגיע לגריל פחמים, זה בעצם כל מה שאתה עושה. תהליך השימוש במתנע לארובה כדי להפעיל את גריל הפחמים שלך הוא די פשוט.

    מגבות נייר.התחל בקימוט של כמה מגבות נייר. ודא שאתה מכבה את כולם בשמן צמחי, וודא שהם רוויים לחלוטין. הניחו את מגבות הנייר.כאשר מגבות הנייר מוכנות לשימוש, לאחר מכן תוכל להניח אותן מתחת למתח הארובה. שים פחם על גבי המתנע כדי להבטיח שריפה אחידה. לְהַצִית.עם כל מגבות הנייר במקומן, אתה יכול להצית אותן, החל מלמטה.

מגבת הנייר מייצרת חום שמצית את הפחם די מהר. ומכיוון שהחום עולה, החלק העליון של הפחם בסופו של דבר יתחמם מספיק כדי להתלקח. כאשר החלק העליון של הפחם נראה אפרפר, אתה יכול להתחיל בתהליך הצלייה .

החלק הגדול בשיטה זו הוא שאתה יכול לצלות את האוכל שלך בגריל תוך פחות מ-20 דקות ולהשאיר את הריח הכימי הזה מהנוזל המצית מאחור. בהתאם לסוג האוכל שאתה מבשל, תרצה לפזר את הפחמים בדוגמאות שונות. אתה תמיד יכול להוסיף עוד גחלים מאוחר יותר במידת הצורך.

שיטה 2: לבני נוזל מציתים

בעוד שאתה רוצה להימנע משימוש בנוזל מצית איפה שאתה יכול, זה קצת שונה. לבניות נוזל מצית הן לבניות פחם שכבר הוזרמו בנוזל מצית. זה אומר שלא תצטרך להוסיף שום נוזל מצית כלשהו.

שיטה זו היא אולי האפשרות הטובה ביותר עבור גרילרים מתחילים הנוטים להשתמש במעט יותר מדי נוזל מציתים כאשר הם צולים . יותר מדי נוזל מצית עלול להיות מסוכן ועלול לגרום לשריפת האש ללא שליטה. זכור שלמרות שאופציה זו נוטה להדליק בצורה יעילה יותר, שקית פחם שהושרפה בנוזל מצית תעלה יותר מפחם רגיל.

שיטה 3: מתנע פחמים

המכניקה מאחורי השגת מתנע הפחם פירושה מיקוד החום כך שהפחם יתחמם מספיק כדי לבסוף להתלקח. מתנע פחם פועל כגוף חימום שמתחמם מאוד כשהוא מחובר לבסוף לחשמל.

שיטה זו חסכונית באנרגיה ומשתמשת באיזשהו מקום בסביבות 100-150 וולט. התהליך פועל על ידי שימוש בחום דרך פחם כדי להצית את הפחם במקום להבה פתוחה. למרות גודלם הקטן, הם תופסים את האגרוף ויכולים להדליק קילו שלם של פחם בקלות יחסית.

קו מעוקל, לולאה רחבה. ישנם סוגים שונים של מנות ראשונות פחם בחוץ. כזה שיש לו לולאה רחבה וקו מעוקל יכול לאפשר לך להצית את כל הפחם בבת אחת. זה אומר להדליק את כל הפחמים שלך בבת אחת תוך דקות ספורות.

ללא קשר לסוג המתנע של הפחמים שתמצא, צפה שזה ייקח איפשהו בסביבה של 10-12 דקות. אפשרות זו ידידותית יותר לסביבה ויכולה להדליק לבנים, עץ ופחם מבלי להשתמש בנוזל מצית או כל סוג אחר של כימיקל.

שיטה 4: מתנעי פחם באוויר חם

ישנה דרך נוספת להצתת פחם הכרוכה בשימוש באוויר מחומם . תחשוב על זה כמו מפשיט צבע. הוא פועל באמצעות אוויר חם על מנת להצית את הגחלים ויכול לעשות זאת במהירות ובבטיחות רבה יותר מאשר שימוש בנוזל מצית.

שימוש במתנע של פחמים באוויר חם פירושו לתת לפחם את כל החום הדרוש על מנת להדליק אש. בהשוואה לכמה מהאפשרויות האחרות בחוץ, זו אפשרות קצת יותר יקרה. זה גם בטוח, יעיל, ויכול להתמודד עם שימוש קבוע, אז זה עשוי להיות שווה את ההשקעה אם אתה גריל על בסיס קבוע.

שיטה 5: Firestarter Briquettes

יש לבנים מכל הסוגים שעלולים להצית את הפחם שלך. ניתן למצוא לבניות Firestarter כמעט בכל חנות שיפוץ בית או חומרי בניין ואפילו בחנויות מכולת מקומיות בהתאם לרשת.

צריבה נקייה יותר. לבניות Firestarter נוטות לקבל כוויה נקייה יותר בהשוואה ספציפית לנוזל מצית. יתר על כן, הם יישרפו לחלוטין כך שלא יישארו שאריות של טעם שאריות, מה שישפר את הטעם של האוכל שלך.

שימוש ב-Firestarter Briquettes. אם אתם מחפשים לעשות שימוש בבריקטה של ​​Firestarter, הדליקו את הגחלים ותנו ל-Firestarter לבוא במגע עם הגחלים המוארות. ודא שאתה שם מכסה על הגריל כדי לתת ל-Firestarter הזדמנות להישרף.

תנו לצריבה להתרחש כ-10 דקות בערך. ודא שאתה מרימה את המכסה מהגריל באיטיות כדי לתת לעשן קצת זמן לברוח. ודא שכל הגחלים נדלקו ושה-Firestarter נשרף לחלוטין.

שיטה 6: מתנע חשמלי

מתנע חשמלי דומה מאוד לחלק מהאפשרויות האחרות ברשימה. מתנע חשמלי מחתיכת מתכת בצורת U או אליפסה המקובעת לידית . גוף החום, המורכב ממתכת, מתחמם בכל פעם שהמכשיר מחובר לשקע חשמל רגיל.

כדי להשתמש באחד, אתה פשוט מציב את המתנע החשמלי מתחת לבריקטים ואז מחבר אותו לחשמל. הפחמים יצופו בשכבה דקה של אפר אפרפר. כשזה קורה, אתה יכול לנתק את המתנע ולהסיר אותו לגמרי.

שיטה 7: השתמש בעיתון

להחזיק אחת מערכות ההתחלה הללו היא נהדרת ויכולה להיות דרך מועילה לתת לגחלים שלך את מה שהם צריכים כדי להתחמם. אבל בקצרה, יש סיכוי שאולי אין לך אף אחד מאלה בהישג יד. כשזה יקרה, עיתון קטן יגיע רחוק.

    ללא טיוטות.המפתח הוא לוודא שהגריל שלך מותקן במקום שבו אין שאריות לכלוך ואפר וגם לא טיוטה מורגשת. ודא שאתה פותח את פתחי האוורור בגריל עד כמה שהם יכולים להיפתח לפני שאתה מוסיף כל אחד מהעיתון. כל זה כדי להבטיח שיש חמצן תקין שזורם בדרך הנכונה. עיתון קמטים.כשהסביבה שלך מוגדרת כראוי, הגיע הזמן לקמט קצת עיתון. שים את כולם בחלק המרכזי של תא הצלייה. הכניסו למעלה כמה לבני פחם שתרצו, אך וודאו שעדיין תוכלו לראות חלק מהעיתון דרך הרווחים השונים. הדליקו את הנייר.לבסוף, הדליקו את העיתון וצפו כדי לוודא שהפחמים יתלקחו בסופו של דבר. אם הם לא עושים זאת, תצטרך להוציא את הלבנים בזהירות ולנסות שוב, לשפוך את חתיכות העיתון בשומן חזיר או שמן צמחי לפני שתכניס אותו לתא הצלייה. גם שבבי עץ יעבדו, ויעניקו ללהבות משהו קטן נוסף לנגוס בו.

שיטה 8: שמן צמחי או שומן חזיר

כאשר יש ספק, אתה יכול להשתמש בשומן מן החי ובשמני בישול כדי להפעיל את האש . כל שעליכם לעשות הוא להשרות כמה מגבות נייר או פיסות עיתון בשומן הצומח, בשמן צמחי או אפילו בייקון גריז.

כל שעליכם לעשות הוא להשתמש בשיטת העיתון הרשומה למעלה. רק הקפד לנקוט משנה זהירות ולעמוד מאחור בעת ההצתה. הרכיבים האלה יכולים להידלק די בקלות והדבר האחרון שאתה רוצה הוא להיתפס לא מוכנה. שומן בייקון בפרט יכול אפילו להוסיף טעם נוסף בעת צלייה של סוגי בשר מסוימים.

שאלות קשורות

האם אתה יכול להשתמש בעץ בהיר יותר?

אולי שמעתם על עץ בהיר. זהו עץ רווי שרף המגיע מבסיסם של עצי אורן מסוימים. רוב הזמן, זה בדרך כלל מגיע מגדמי עצים שנקטפו. סוג עץ זה הינו דליק ביותר ויכול להתלקח במהירות באמצעות גפרור .

אפילו טוב יותר, סוג זה של עץ יתלקח במהירות כאשר הוא רטוב ויבש בשל המרקם המחוספס שלו. העץ יישרף חם מהרגיל, מה שהופך אותו לאופציה מצוינת להדלקת פחם ולשמירה עליו. אם אתה רוצה להדליק גריל או מעשנת, שימוש בעץ בהיר עשוי להיות חלופה בטוחה הרבה יותר מאשר ללכת עם נוזל מצית.

זכור: בטיחות ראשונה

בכל שיטה שתבחר להשתמש בה, הבטיחות היא בעלת חשיבות עליונה. חלק מהשיטות הללו עלולות לגרום להתלקחות בעת ההצתה, ולגרום למצב חם יותר ממה שציפית. על ידי כניסה למצב בזהירות קטנה, אתה יכול להיות מוכן להתמודד כמעט עם כל מצב.

צליית פחמים היא דרך מצוינת להחדיר טעם נוסף לאוכל שלך. ודרכים אפקטיביות לשמור על הגחלים האלה יכולות באמת לעשות את ההבדל כאשר צולים בחצר במהלך הקיץ או בכל פעם שמתחשק לך לצלות.

מאמרים קשורים