מכיוון שהם קיימים כל כך הרבה זמן, מיוחסים למיקרוגלים משימות המטבח המפשטות באופן משמעותי, כמו חימום מזון. ועם השימוש המופרז בקלקר בעולם של היום, אנשים מניחים אוטומטית שאתה יכול פשוט לחמם כל דבר במיקרוגל. אבל האם זה בכלל בטוח לחמם קלקר במיקרוגל?
לפי ה-FDA, זה בטוח לחמם קלקר במיקרוגל כל עוד המיכל מסומן בטוח למיקרוגל. אחרת, סביר להניח שהקלקר ידלוף לתוך האוכל שלך וגם יש לו סיכוי להתלקח ולגרום לסכנות מסוכנות אחרות.
לא הכל בטוח במיקרוגל. אבל, קלקר הוא אחד מאותם דברים שיכולים להתנדנד לשני הכיוונים. נדבר על זה יותר למטה!
מה זה בעצם קלקר?
כדי להבין אם זה בטוח להשתמש בקלקר במיקרוגל או לא, אתה צריך לדעת קצת על מה זה וממה הוא מורכב. Sytrofoam הוא סוג של קצף פוליסטירן המועסק לעתים קרובות במגזר הבנייה.
אף על פי כן, הביטוי מיושם באופן שגוי בכמה מדינות, כמו ארצות הברית וקנדה, כדי לתאר סוג של קצף פוליסטירן מורחב שנשאב לתוך תבניות כדי ליצור קופסאות לזרוק, מגש, ספלי קפה ואריזות בוטנים.
מיכלים אלה אהודים מאוד מכיוון שהם סבירים ומתפקדים היטב כמבודדים, שומרים על חום מזון ונוזלים.
למרות שמיכלי פוליסטירן היו בשימוש נרחב בעבר, הם נחשפו בהדרגה עבור הסביבה וסיכונים בריאותיים פוטנציאליים בערים אמריקאיות שונות, כולל סן פרנסיסקו וסיאטל.
מבחינה סביבתית, המיכלים קשים למיחזור ואינם מתכלים במהירות. הם עשויים גם להיאכל על ידי בעלי חיים הטוענים שהם אוכלים.
הם כוללים חומר בשם סטירן, אשר היה קשור לסרטן במחקרים בבעלי חיים ובבני אדם, ומעלה כמה חששות בריאותיים.
האם אפשר לחמם קלקר במיקרוגל?
הועלו חששות לגבי שימוש במיקרוגל עם מיכלי קצף פוליסטירן. סטירן, שהיה קשור לסרטן הן במחקרים בבני אדם והן בבעלי חיים, הוא אחד הגורמים החשובים לכך.
בנוסף, כימיקלים המשמשים בייצור עלולים לדלוף למזון כאשר הוא מוחמם במיקרוגל במיכל המורכב מפוליסטירן או פלסטיק. זה נכון במיוחד לגבי מזונות עתירי שומן, כגון בשרים וגבינות.
חשוב לזכור שמינהל המזון והתרופות (FDA) בוחן ובודק את הבטיחות של כלים, כוסות ומיכלים מפלסטיק ופוליסטירן, כמו גם את השימוש בהם במיקרוגל.
כל מוצר פוליסטירן או פלסטיק עם התווית המתאימה למיקרוגל עבר בדיקת בטיחות במיקרוגל, כביכול.
מצד שני, התרחקו מחימום מזון במיקרוגל במיכלי פוליסטירן שאינם מסומנים כמתאימים למיקרוגל מכיוון שבטיחותם אינה מובטחת. אמצעי בטיחות זה נכון לגבי כל סוגי החימום, לא רק מיקרוגלים.
כיצד לחמם מזון נכון
להלן כמה עצות שיעזרו לך להשתמש במיקרוגל בבטחה אם אתה מודאג לגבי בישולו במיכל פוליסטירן:
האם קלקר חולף למזון?
זה מחלחל לתוך ארוחות ומשקאות. רעלים במיכלי קלקר, כמו בנזן וסטירן, דולפים לתוכן כאשר הם נחשפים לחום ואור.
אבל מגע עם קלקר מזיק גם בזמן אכילת מזון קר או יבש. ניתן למצוא זיהום סטירן בכמות משמעותית מהמזון שלנו.
האם קלקר רעיל לבני אדם?
בנוסף לסכנה לבריאות האדם, קצף פוליסטירן עלול להזיק גם לסביבה. קצף הוא חומר קל משקל שנושב בקלות ברוח או נשטף למקורות מים בגשם. זה יכול גם להתנפץ לחתיכות קטנות שקל לבליעה של בעלי חיים והוא שביר ביותר.
באילו מדינות חל איסור על קלקר?
החקיקה האוסרת על קלקר השפיעה גם ברמה המקומית במדינות שונות, כולל:
