האם קרשי חיתוך עמידים בחום?

קרשי חיתוך הם כלי סטנדרטי במטבחים, המספקים משטח מושלם לקיצוץ, חיתוך וחתיכה לקוביות. עבור שפים ביתיים רבים, הם גם משמשים כמקום לשים סירים חמים ומחבתות כדי להגן על משטחי השיש. אבל קרשי חיתוך מגיעים בגדלים רבים , סגנונות וחומרים, אז אילו קרשי חיתוך עמידים בחום?

קרשי חיתוך זכוכית מחוסמת, שיש וסיליקון מציעים את העמידות הגבוהה ביותר בחום, לפחות 480 מעלות פרנהייט. קרשי חיתוך במבוק ועץ יכולים להתמודד עם עד 350 עד 400 מעלות. קרשי חיתוך מפלסטיק הם גם עמידים בחום, אבל עדיף לשטוף אותם על המדף העליון של המדיח. קרשי חיתוך מפלסטיק דקים וזולים עלולים להימס בחום גבוה.

לכל סוג של קרש חיתוך יש יתרונות וחסרונות, אז וודא שאתה יודע איך אתה מתכנן להשתמש בו. לאחר שהחלטתם על מה שאתם רוצים, עקבו אחר המלצות היצרן לגבי חום. חומרי קרש חיתוך שונים מטפלים בחום בצורה שונה.

האם קרשי חיתוך מעץ עמידים בחום?

קרשי חיתוך מעץ הם בחירה פופולרית של שפים רבים, הודות לחוסן, יופי ועמידות שלהם. הם גם מתאימים ל סכינים חדות ולא יקהה או תשבץ את הלהבים שלך.

קרשי חיתוך עץ עמידים גם בחום עד כ-350 מעלות פרנהייט. אז, אתה יכול להשתמש בהם כדי להניח מחבת או צלחת חמה שלא עולים על כמות זו.

אבל, אל תחשוף את קרש החיתוך מעץ שלך לחום גבוה למשך תקופה ממושכת. פעולה זו עלולה בסופו של דבר להזיק ללוח שלך. לכן, אם מנה חמה יותר מ-350 מעלות, תנו לה להתקרר מעט לפני שמעבירים אותה ללוח עץ.

האם קרש חיתוך עץ יכול להיכנס לתנור?

יש אנשים שישתמשו בתנור שחומם מראש כדי לנקות ולחטא קרש חיתוך מעץ. אם אתה יכול להבטיח שחום התנור לא יעלה על 350 מעלות פרנהייט, אתה יכול לשים בו קרש חיתוך מעץ. עם זאת, זה לא מומלץ, וכדאי להימנע מלהכניס קרש חיתוך מעץ לתנור.

אם החום בתוך התנור מתחמם מדי, הלוח שלך עלול להתלקח. כמו כן, חומרי ניקוי ושמנים מסוימים המשמשים לתחזוקת לוחות עץ יכולים להפוך אותם ליותר רגישים לחום לאורך זמן. כמו כן, עדיף לא להכניס קרש חיתוך מעץ למיקרוגל או למדיח כלים.

כמה חום יכול במבוק להתמודד?

קרש חיתוך במבוק יתמודד בדרך כלל עם עד 400 מעלות פרנהייט; חלקם יכולים להגיע עד 600 מעלות. עם זאת, ודאו שהסיר או המחבת שאתם מניחים על הלוח אינם עולים על הטמפרטורה הזו. כמו כן, שימו לב לכמה זמן אתם משאירים סיר חם על קרש חיתוך הבמבוק שלכם.

לא מומלץ לשים קרשי חיתוך במבוק בתנור. חשיפה לחום רב מדי עלולה לרכך את העץ ולפגוע בביצועי הלוח. כמו כן, יותר מדי חום עלול לייבש קרשי חיתוך במבוק ועץ, ולהוביל לסדקים ולפיצול לאורך זמן.

האם אני יכול לשים אוכל חם על קרש חיתוך פלסטיק?

קרשי חיתוך עמידים מפלסטיק המורכבים מפוליפרופילן מציעים עמידות טובה בחום. עם זאת, עדיף לא להשתמש בהם כצלחות חמות עבור שום דבר מעל 320 מעלות פרנהייט. זה גם לא רעיון טוב להכניס קרשי חיתוך מפלסטיק לתנור.

כלל אצבע טוב עבור לוחות פלסטיק הוא לתת לסירים ולמחבתות להתקרר מעט לפני ששמים אותם על הפלסטיק. לדוגמה, אתה יכול לתת לתבשיל שלך לנוח על גבי הכיריים במשך מספר דקות. לאחר מכן, אתה יכול להעביר אותו בבטחה ללוח הפלסטיק שעל השיש שלך כדי לפנות מקום על הכיריים שלך.

כמו כן, הנחת קרשי חיתוך דקים מפלסטיק בתחתית המדיח שלך עלולה להמיס את הפלסטיק. לכן, שטפו את כל קרשי החיתוך מפלסטיק הניתנים למדיח כלים במדף העליון.

מהם קרשי החיתוך הטובים ביותר עמידים בחום?

קרשי חיתוך מזכוכית מחוסמת יכולים לעמוד עד 470 מעלות פרנהייט, מה שהופך אותם לעמידים מאוד בחום. לוחות זכוכית אלו מהווים טריבט אידיאלי לאוכל טרי מחוץ לתנור. הם גם מתאימים לניקוי קל במדיח כלים חם, מה שהופך אותם לפשוט לחיטוי.

שיש ו קרשי חיתוך מגרניט הם אפשרות מצוינת נוספת לעמידות בחום גבוה. רוב לוחות השיש יכולים להתמודד עם טמפרטורות של 480 מעלות פרנהייט ומעלה. כמה לוחות גרניט יכולים לסבול טמפרטורות חמות אפילו יותר, להגיע ל-1,112 מעלות פרנהייט.

עם זאת, אנשים מסוימים טענו שהם חווים שינוי צבע לאורך זמן מחום גבוה וסדקים פוטנציאליים. אבל פיצוח יכול להיות קשור גם לאיכות או לעובי של קרש החיתוך.

כדאי גם לזכור שלמרות שמבשלים משהו בטמפרטורה אחת, זה לא אומר שהמחבת נמצאת באותה טמפרטורה. למשל, מה אם אופים פיצה ב-450 מעלות על תבנית מתכת? התבנית עצמה יכולה להגיע ל-1,000 מעלות כאשר היא יוצאת ישירות מהתנור.

הלם פתאומי זה של חום גבוה עלול להוביל לסדק פוטנציאלי. לכן, השתמשו תמיד בשכל הישר כאשר מניחים כלים חמים על קרשי החיתוך שלכם.

קרשי חיתוך סיליקון בדרגת מזון עמידים בחום

איכות גבוהה קרשי חיתוך מסיליקון יכול לעמוד בטמפרטורות ליד 482 מעלות פרנהייט. מוצרי סיליקון רבים יכולים להיכנס גם למיקרוגל, למקפיא, לתנור ולמדיח כלים. הם גם קלים לניקוי וקלים לסכינים, מה שהופך אותם לבחירה פופולרית.

רוב קרשי החיתוך יכולים להתמודד עם חום, אבל כמה חם משתנה

רוב קרשי החיתוך עמידים בחום, אך בהתאם לחומר, כל קרש מציע רמות שונות של התנגדות. קרשי חיתוך זכוכית מחוסמת, שיש, גרניט וסיליקון מספקים כמה מהרמות הגבוהות ביותר של עמידות בחום, החל בסביבות 480 מעלות פרנהייט.

לוחות חיתוך מעץ בדרך כלל יכולים להתמודד עם 350 מעלות, בעוד לוחות במבוק יכולים לעמוד לפחות ב-400 מעלות. לוחות פלסטיק מציעים את עמידות החום הנמוכה ביותר, עם נקודת התכה של 320 מעלות פרנהייט.

אתה יכול להשתמש בקרש חיתוך בתור טריבט לרוב המנות החמות. אבל אם הלוח שלך הוא פלסטיק, עץ או במבוק, עדיף לתת למחבת להתקרר מעט לפני הנחתו על קרש החיתוך.

שוב, תמיד עיין בתיוג שמגיע עם קרש החיתוך הספציפי שלך. מגבלות החום והשימוש יכולים להשתנות אפילו בין לוחות המשתמשים באותם חומרים. אם קרש החיתוך שלך מגיע עם אחריות, שימוש בו באופן שנוגד את המלצות היצרן יכול לבטל את האחריות.