אם אתם מחפשים אלטרנטיבה לכלי שטוח וכלי בישול מסורתיים, במבוק הוא בחירה מצוינת. לא רק שהוא זול יותר מכלי מטבח כסף, הוא גם עמיד, קל משקל וידידותי להפליא לסביבה. למעשה, האופי הידידותי לסביבה של הבמבוק הוא הסיבה העיקרית לכך שכלי מטבח מבמבוק הפכו כל כך פופולריים בשנים האחרונות.
אם כי, למען הנוחות, ייתכן שאתה תוהה: האם מדיח כלים במבוק בטוח? בעוד שאתרים מסוימים עשויים לטעון שבמבוק בטוח במדיח כלים אם המוצר עשוי מחתיכת במבוק אחת ללא דבק או ציפוי לכה, זה פשוט לא נכון. אנו ממליצים בחום לא לשטוף במבוק במדיח כלים, מכיוון שהחום הגבוה וחומרי הניקוי הקשים יותר מדי עבור החומר.
במקום זאת, עליך לשטוף ביד רק כלי במבוק וכלי מטבח. החשיפה הארוכה למים חמים וחומרי ניקוי קשים עלולה לייבוש יתר של הבמבוק, ולהוביל לתוחלת חיים קצרה יותר של הכלים - במיוחד כאשר לוקחים בחשבון את העובדה שכלי במבוק צריכים להחזיק מעמד כמעט לכל החיים.
למה להשתמש בכלי מטבח במבוק?
כשזה מגיע לקניות של כלים למטבח שלך, יש לך כל כך הרבה אפשרויות חומר לבחירה - מתכת, עץ, נחושת, נירוסטה, אלומיניום, ואפילו במבוק. איך יודעים איזו אפשרות הכי טובה?
אם אתה מישהו שמודע לסביבה (וכולם צריכים להיות), כדאי לשקול לבחור בכלי בישול עשויים מבמבוק. עם זאת, האופי הידידותי לסביבה של הבמבוק אינו היתרון היחיד של כלי המטבח הללו.
קל משקל ונוח
אידיאלי לקמפינג, פיקניקים ונסיעות, פריטי במבוק הם קלים מאוד, נוחים לשימוש ומתכלים ב-100%. מכיוון שבמבוק עמיד בפני חום, אין סיכון שכפית או מצקת במבוק תתחממו מכדי להחזיק אותם בזמן הבישול. עם כלי במבוק, אתה יכול לטפל בהם לפרק זמן ממושך יותר ללא חשש לשרוף את עצמך
עָמִיד
אמנם אתה עשוי להניח שבמבוק אינו עמיד בגלל שהוא דשא, אבל זה פשוט לא המקרה. המרקם של כלי במבוק הוא קשיח, עמיד ויחזיק כמעט בכל סביבת מזון. כלים אלה עמידים לאורך זמן וחזקים יותר מעמיתיהם מעץ. שלא לדבר - בהשוואה לנירוסטה, לבמבוק יש חוזק מתיחה גבוה יותר.
במחיר סביר
אם אתה בתקציב מצומצם, כלי במבוק הם בחירה מצוינת. הם מגיעים במחירים נמוכים בהרבה מכלי מטבח ממתכת וגם מעץ.
בטוח
למרות שרבים טוענים שפלסטיק בטוח יותר מכיוון שניתן להזרים אותו דרך המדיח ויכול לעמוד בטמפרטורות מים גבוהות יותר, הבעיה עם הפלסטיק היא שהוא נחתך ונשרט בקלות. ככאלה, מים וחיידקים יכולים להתחיל להצטבר בחומר. למרבה המזל, הבמבוק מאדה עודפי מים, הוא נטול לחות, ובאופן טבעי אנטי בקטריאלי ואנטי פטרייתי. כבונוס נוסף, הבמבוק אינו נטול רעלים מכיוון שהוא אף פעם לא דורש דשנים, חומרי הדברה או כימיקלים אחרים כדי להשלים את צמיחתו.
עובדה מהירה: א מקרה בוחן מצאו שהשימוש בקרשים חיתוך מפלסטיק בבית הוא מסוכן, שעלול לגרום לזיהום צולב של מזונות עם גורמים כגון סלמונלה. בעוד ששימוש בקרשים חיתוך מעץ או במבוק אינו מסוכן.
ידידותי לסביבה
מכיוון שבמבוק הוא דשא, ניתן לחתוך אותו מבלי להרוג את הצמח כולו וכשאתה מזיז דשא הוא ימשיך לגדול במקום למות. לאחר שנקטף, הבמבוק יצמח בחזרה מהר להפליא.
בעוד שעץ יכול לקחת בין 10 ל-30 שנים עד שהוא גדל במלואו, לבמבוק לוקח רק חמש עד שבע שנים כדי להיות מוכן לקטיף. זה הופך את הבמבוק למשאב מתחדש וידידותי לסביבה.
עמיד בפני שריטות, כתמים וריחות
כלים עשויים מבמבוק עמידים בפני שריטות, כלומר הם לא יגרור או יגרום לשריטות ממגע עם כלי הבישול שלך. הם בטוחים לשימוש עם משטחי בישול שאינם נדבקים ולא יגרמו נזק לסירים או המחבתות שלך. כלי במבוק גם עמידים בפני כתמים וריחות, מה שמקל מאוד על הניקוי.
כיצד לנקות כלי במבוק
למרות שבמבוק מבולבל לעתים קרובות כסוג עץ, זהו למעשה דשא חזק. כמו עץ, זהו משאב טבע וטיפול בכלי במבוק דומה לטיפול בכלי עץ. למרות שכן לא מומלץ לשים כלי במבוק במדיח הכלים , זה לא אומר שניקוי אותם צריך להיות מסובך.
כדי לנקות כלי במבוק - בין אם זה קרשי חיתוך, כפיות, כלי מטבח או קערות - שטפו אותם ביד מיד לאחר השימוש עם מטלית רכה או ספוג, סבון כלים עדין ומים חמים. תמיד מומלץ לשטוף את כלי הבמבוק מיד לאחר השימוש כדי למנוע הידבקות של מזון.
אם אתה חייב, השתמש במטלית כדי לשפשף חלקיקי מזון תקועים. לחלופין, עבור שאריות עקשניות, השתמש בצד העמום של סכין. הימנע משימוש בכלים שוחקים וחומרי ניקוי ולעולם לא להשרות את הבמבוק. בדומה לעץ, אם הבמבוק טובל במים זמן רב מדי הוא עלול להתנפח ולהיסדק.
לאחר הניקוי יש לשטוף היטב את הכלים ולייבש בעזרת סמרטוט נקי. לאחר מכן העמידו אותם זקופים כדי לתת להם להתייבש לחלוטין לפני שמניחים אותם.
כיצד לשמן פריטי מטבח במבוק
אם פריטי מטבח הבמבוק שלך מתחילים להיראות או להרגיש מעט יבשים, אתה יכול להרטיב אותם מחדש באמצעות שמן מינרלי המתאים למזון. אתה יכול גם להשתמש בשמן ספציפי למיזוג במבוק, שניתן למצוא ברוב החנויות לציוד למטבח. שמן מסייע לשמור על הכלים שלך ממוזגים ומונע התפצלות או סדקים משימוש חוזר ונקי וניקיונות.
כדי למרוח את השמן, הניחו מספר טיפות על מטלית נקייה ושפשפו אותה על כל הכלי. חזור על הפעולה עד שכל המשטחים מצופים. לפני שתשתמש בכלי שוב, תן לו להתרפא במשך יום או יומיים.
כיצד לחטא כלי מטבח במבוק
במידת האפשר, הימנע משימוש בבמבוק לבישול בשר נא, עופות, פירות ים וביצים. עם זאת, אם כלי מטבח הבמבוק שלך באים במגע עם בשר נא, פירות ים או עוף, יש לחטא אותם כראוי.
לשם כך, שטפו את הכלים בתמיסת אקונומיקה - בערך 1 כפית אקונומיקה נוזלית לכל ליטר מים. לחילופין, ניתן לשטוף אותם בשלוש כפות חומץ לבן לכל כוס מים אחת. לאחר מכן, יש לשטוף היטב לאחר מכן ולהשאיר אותם לייבוש.
