לכלי חרסינה עצם יש להם איכות לבן חלבי ייחודי. אתה יכול לראות אור וצללים דרך החומר הדק שלהם והעיצובים הייחודיים שלהם מתהדרים יפה בארון חרסינה. באופן טבעי, אנו חוששים להשתמש בהם בצורה קשה מדי מכיוון שהם נראים כל כך קלים ועדינים. עם זאת, אם התה שלנו מתקרר לפני שאנחנו מתחילים לשתות אותו, האם נוכל לחמם מחדש ספל חרסינה במיקרוגל?
למרות שלעצמות חרסינה יש מוניטין של עדינה, אל תתנו לשקיפות שלה להטעות אתכם! חרסינה עצם ידועה כמלך הפורצלן מכיוון שהיא אחת מסוגי כלי הכלים העמידים ביותר בסביבה. כל עוד לחרסינה שלך אין הדגשות זהב או מתכת, היא צריכה להיות מתאימה למיקרוגל ומדיח כלים. מותגי חרסינה מסוימים אפילו מתחייבים לשימוש בחרסינה בתנור!
הנה כמה עובדות מפתיעות על חרסינה שעשויות לגרום לכם לרצות להוציא את הכלים של סבתא מארון החרסינה ולהתחיל להשתמש בהם!
איך מיוצרת Bone China?
סבי וסבתי הלכו לפגוש חבר אנגלי שגר בקנדה בקיץ אחד והחזירו לי ספל חרסינה קטנטן. במשך שנים, היה לי הרושם המוטעה שחרסינה מגולפת איכשהו מעצם. למרות שהייתי קצת פגועה בהנחת ילדותי, באופן מסורתי, חרסינה מכילה עצמות באיפור שלה.
תוכן העצם
חרסינה עשויה מאבן חרסינה וחמר חרסינה, עם אפר עצמות, מתווסף לתערובת. ככל שהמנה תכיל יותר עצם, כך היא תהיה דקה, חלקה וחסונה יותר. לרוב, אפר זה הוא מעצמות פרה. תערובת פורצלן זו אינה מכילה עופרת וייתכן שלמעשה יש כמה יתרונות בריאותיים לשתייה מחרסינה.
הסטנדרטים הלאומיים המינימליים לסין עצם
חרסינה חדשה בייצור המוני לא תמיד מכילה אפר עצמות. עם זאת, כדי להיחשב חרסינה עדינה אמיתית, מדינות קבעו סטנדרטים עבור כמות מינימלית של אפר עצמות שהפורצלן צריך להכיל.
בסין, החרסינה צריכה להכיל לפחות 36% אפר עצמות כדי להגיע לתקן הלאומי. בריטניה דורשת 30%, בעוד שהמינימום של ארה'ב הוא 25%. חלק מהעצמות האיכותיות ביותר יכולות להכיל עד 50% אפר עצם.
עד כמה עמיד בחום עצמות סין?
חרסינה נורה 2-5 פעמים ואילו חרסינה מותר רק פעם אחת. הטמפרטורות הגבוהות בכבשן הופכות את חרסינה לעצם עמידה מאוד בחום. עם זאת, תרצה לוודא כי חרסית העצם שלך לא חווה שינויים דרסטיים בטמפרטורה.
אם אתה לוקח כוס חרסינה מהמקרר ותפוצץ אותו במיקרוגל בחום גבוה, ספל התה החזק הזה עלול להיסדק בדיוק כמו כל ספל קרמי אחר או זכוכית עמידה בחום. עם זאת, עצם חרסינה יקרה יותר להחלפה.
מלבד היותו עמיד בחום, כמה מאפיינים אחרים של חרסינה כוללים:
- השתמש בחומרי ניקוי עדינים ובמטלית רכה לשטיפת ידיים.
- אם אתה משתמש במדיח כלים, שטוף חרסינה על המדף העליון תוך שמירה על מרווח בין הכלים.
- כשמניחים את הכלים שלך, אתה יכול להניח חתיכת קצף דקה או מטלית רכה בין הכלים שלך כדי להגן על הדפוסים שלהם מפני שריטות.
- בעת חימום חרסינה, ודאו שאינכם חושפים אותה לשינויי טמפרטורה דרסטיים.
- לעולם אל תניח חרסינה על להבה פתוחה.
- ודא שאתה לא מחמם חרסינה מעל 100 מעלות.
ודג'ווד אפילו טוען כי חרסינה יכולה להיות בטוחה בתנור! אבל בוא לא נשתגע... אני חושב שוודג'ווד יסכים שיש הבדל גדול בין יכול וצריך.
למרות שאתה עשוי להחליט לחמם את חרסינה במיקרוגל, לא תרצה לחמם אותה יותר מ-100 מעלות לא במיקרוגל ולא בתנור. למרות שמבחינה טכנית ייתכן שתוכל להתחמק מחימום חרסינה עצם בתנור בטמפרטורה נמוכה, אתה עלול לשנות את צבע החרסינה שלך או את העיצוב על המנה שלך על ידי כך.
איך סין עצם משתווה לפורצלן?
אתה מכיר את המשפט הישן כל מה שאתה יכול לעשות, אני יכול לעשות יותר טוב? זוהי בעצם התשובה של סין לפורצלן.
גם לחרסינה וגם לחרסינה יש בעצם אותו איפור. עם זאת, חרסינה מכילה את מרכיב אפר העצם והיא עוברת שריפת כבשן אינטנסיבית יותר מאשר חרסינה רגילה. תהליך זה הופך את חלקי חרסינה לדקיקים ורכים יותר, אך יחד עם זאת עמידים יותר בפני חום ושבירה. זה אולי נראה סותר שיצירה תהיה רכה יותר וגם חזקה יותר בו זמנית, אבל במקרה של חרסינה, שני הדברים נכונים!
עצם חרסינה חזקה הרבה יותר ממה שרבים מבינים. אתה עלול לחוות פחות שבירה מקרית עם חרסינה מאשר עם צלחת קרמית יומיומית. עם זאת, חלקי חרסינה רבים שלנו הועברו לאורך השנים מה שנותן להם ערך סנטימנטלי מעבר לערך הפנימי שלהם. ההתקשרות הסנטימנטלית הזו עשויה לעתים קרובות למנוע מאיתנו לבדוק את חוזק חלקי החרסינה שלנו על בסיס יומי.
כיצד לטפל בסין עצם
אז, עכשיו, לאחר שבדקנו עד כמה חרסינה עמידה באופן מפתיע, הנה כמה טיפים לטיפול במנות האלה:
שאלות קשורות
האם אתה יכול לשפוך מים רותחים לתוך Bone China?
חרסינה עצם וחרסינה משובחת עשויות לעמוד בטמפרטורות חמות והן די עמידות למראה העדין שלהן. עם זאת, שינויי טמפרטורה קיצוניים יכולים לגרום לחלקים אלה להיסדק. הקפד לעולם לא לשפוך מים רותחים לתוך פיסת חרסינה קרה.
איך אני יודע אם מנה מתאימה למיקרוגל?
אם מנה כתובה שהיא מתאימה למיקרוגל זה מקל על החיים שלנו. עם זאת, חלק מהמנות (במיוחד ישנות יותר) אינן אומרות כך או כך. או, אם כן אמרו, התווית התחככה מזמן. אתה יכול לבדוק מנה כדי לראות אם אתה יכול בבטחה לחמם אותה במיקרוגל. מחממים מים בכוס או בכלי למשך דקה. אם המנה שלך נשארת קרירה בזמן שהמים חמים, זה סימן טוב שהנתח הזה עמיד במיקרוגל.
איך אני יכול להיפטר מכתמי קפה על הספלים שלי?
קפה טעים אבל הוא יכול להשאיר אחריו סימנים מכוערים על ספלי חרסינה. כדי להיפטר מהכתמים, אפשר להכין משחה מסודה לשתייה ומים. נגב את התערובת הזו על האזורים המוכתמים כדי להסיר את שינוי הצבע מהחרסינה או החרסינה שלך. עם זאת, אינך רוצה להיות להוט יתר על המידה עם התערובת הזו סביב כל עיצוב או עיטור מתכת.
