צ'ילי הוא אחד הפינוקים הכי אמריקאים שאפשר לאכול לארוחת ערב. כאוכל של בוקרים, זה מקום נהדר כמעט לכל לילה בשבוע. אם אתה כמוני, מתכון בודד של צ'ילי יהיה הרבה יותר ממה שאתה ומשפחתך יכולים לאכול במשך הלילה. יהיו לך כמה שאריות, אבל לכמה זמן הן מתאימות נתון לוויכוח.
צ'ילי יכול להחזיק מעמד רק 3-4 ימים אם הוא מכיל בשר, אבל צ'ילי עשוי עם שעועית יכול להחזיק מעמד 4-5 ימים. צ'ילי שנקנה בחנות יכול להחזיק מעמד עד שבוע אם אתה משאיר אותו עטוף במיכל. צ'ילי צמחוני יכול להחזיק מעמד עד 7 ימים במקרר כי יש לו פחות סיכון לחיידקים.
צ'ילי שהתקלקל הוא סיכון רציני לבריאותו של כל אחד, גם אם יש לך מערכת חיסונית קטלנית ומעי מברזל יצוק. אם אתה רוצה להגן על המשפחה שלך מנסיעה למיון, תלמד את היסודות על שמירה על בטיחות הצ'ילי שלך.
כמה זמן צ'ילי מחזיק מעמד במקרר?
אם בצ'ילי הביתי שלך יש בשר, אסור לשמור אותו יותר מ-3 או 4 ימים. עם זאת, אם אין בשר בצ'ילי שלך, הוא יישמר עד 5 ימים.
עכשיו, אם קניתם צ'ילי בחנות, זה יחזיק מעמד לפחות עד שבוע אחד. רק תדאגו לאטום את הצ'ילי בשקית זיפלוק או בכלי אטום.
האם אפשר להקפיא צ'ילי?
הקפאת צ'ילי נחשבת לדרך הטובה ביותר להאריך את חייו, ואם תקפיאו אותו, יהיה לכם כחודש-חודשיים לפני שתצטרכו לזרוק אותו.
בעת הקפאת צ'ילי, הקפידו להשתמש במיכל מוצק ואטום עם רווח של לפחות סנטימטר אחד מעל קו המילוי של הצ'ילי. זה כדי להבטיח שהצ'ילי שלך יישאר אטום כשהקור גורם לו להתרחב.
כדי להפשיר את הצ'ילי, העבירו אותו למקרר למשך הלילה. לאחר מכן, חממו אותו ואכלו אותו. כדי להישאר על הצד הבטוח, עדיף לחמם את הצ'ילי ל-160 מעלות לפני אכילתו.
האם זה בטוח לאכול צ'ילי משומר לאחר התאריך הטוב ביותר?
זוהי תפיסה שגויה נפוצה שיש לאנשים לגבי התאריכים הטובים ביותר. התאריכים שאתה רואה מודפסים על הפחית אינם בהכרח תאריכי תפוגה.
הן המלצות על ידי היצרן שנועדו להבטיח שתהנו מהצ'ילי בזמן שהוא טעים במיטבו. מכיוון שהטוב ביותר לפי תאריך הוא המלצה לאיכות שיא, בטוח לאכול את הצ'ילי לאחר תאריך זה.
מה יכול לקרות אם תאכל צ'ילי שפג תוקפו?
הכל תלוי באיזה סוג צ'ילי מדובר, אם הוא היה משומר, ואם הוא נפתח. עם זאת, אתה לא צריך להסתכן באכילת מזון שפג תוקפו אם אתה יכול להימנע מכך. הנה מה שאתה צריך לדעת:
- כמה זמן מחזיק שרימפס מבושל במקרר?
- כמה זמן טורקיה מופשרת יכולה להישאר במקרר?
צורות מסוימות של הרעלת מזון הקשורות לצ'ילי תוצרת בית עלולות להביא אותך לבית החולים. מסתכל בך, E.coli...
איך אתה יכול לדעת אם הצ'ילי שלך מקולקל?
ההבנה אם אתה בסכנה מתחילה בבדיקת סימני קלקול. אם שמרתם את הצ'ילי שלכם לזמן מה, עדיף לטעות בזהירות. אם אתה פשוט לא בטוח אם זה עדיין טוב לאכול, צפה בסימנים הבאים:
איך אתה יכול לדעת אם צ'ילי משומר מקולקל?
תאמינו או לא, אתם יכולים לדעת אם צ'ילי משומר מקולקל עוד לפני שפותחים אותו. צ'ילי שמגיע מקופסת שימורים נפוחה, דולפת או שקעה כבדה צריך להיחשב כמקולקל.
הסיבה לכך היא שיכולה להזיק לאטימה. אם קופסת שימורים נפוחה, זה נובע מגידול מוגזם של חיידקים שהתרחשה בתוך הקופסה. כל עוד הפחית במצב הגון (כמו איך אתה מממן אותה בחנות) אתה צריך להיות בטוח לאכול אותה.
טיפים לאחסון הצ'ילי שלך במקרר
עכשיו כשאתה יודע כמה זמן אתה יכול לאחסן צ'ילי במקרר שלך, חיוני לדעת איך לשמור אותו כמו שצריך.
שאלות קשורות
מדוע צ'ילי צמחוני נשמר זמן רב יותר מצ'ילי עם בשר בתוכו?
לבשר יש קצב צמיחת חיידקים גבוה יותר ושכיחות גבוהה יותר של פתוגנים. זה אומר שיש לו קצב קלקול מהיר יותר מאשר לירקות.
זה, בתורו, יעמיד אותך בסיכון גבוה יותר להרעלת מזון מאשר לאכול קערת צ'ילי עשויה מירקות בני אותו גיל.
כמה זמן מחזיק צ'ילי מיובש בהקפאה על מדף?
אם יש לך MREs או ציוד הכנה לשעת חירום, אז כנראה שיש לך לפחות שקית או שתיים של צ'ילי מיובש בהקפאה. הסיבה שבגללה צ'ילי הוא מזון הכנה חירום פופולרי היא כי יש לו חיי מדף ארוכים להפליא.
המחסור במים בחפיסה מקל על נשיאתו וגם מקטין את כמות הפתוגנים המצויים בצ'ילי.
צ'ילי מיובש בהקפאה יכול להחזיק מעמד בין 25 ל-30 שנה כל עוד הוא לא נפתח. לאחר פתיחת הצ'ילי, יש לך בערך שישה עד 12 חודשים לצרוך את הצ'ילי. כדי למקסם את חייו, אחסן את המזון המיובש בהקפאה באריזתם המקורית הרחק מאזורי לחות גבוהה.
